Velouté Vitalité Butternut, Carotte & Courgette

Onctueux, réconfortant et naturellement digeste

Envie d’un plat doux, nourrissant et facile à digérer ?

Ce velouté associe des légumes simples à une touche de douceur pour plus d’onctuosité.

Une recette légère et équilibrée, idéale pour soutenir l’énergie tout en douceur.

Un velouté tout en douceur, pour se nourrir et se réconforter simplement.

INGRÉDIENTS

• 1 morceau de courge butternut

• 2 carottes

• 1 courgette

• Sel

• Poivre

• Eau (quantité suffisante pour la cuisson)

• Un filet de crème liquide (au moment du mixage ou du service)

PRÉPARATION

1️⃣ Préparation des légumes

• Éplucher la butternut et les carottes.

• Laver la courgette.

• Couper tous les légumes en morceaux.

2️⃣ Cuisson

• Placer les légumes dans une casserole ou un vitaliseur.

• Ajouter de l’eau à hauteur.

• Cuire jusqu’à ce que les légumes soient bien tendres.

3️⃣ Mixage & finition

• Mixer l’ensemble jusqu’à obtenir un velouté lisse.

• Ajouter un filet de crème liquide pour plus d’onctuosité.

• Assaisonner avec sel et poivre selon goût.

POURQUOI CE VELOUTÉ EST INTÉRESSANT ?

Digestion douce

• Les légumes cuits et mixés sont faciles à assimiler.

• La crème, ajoutée en petite quantité, apporte du confort sans alourdir.

Satiété & réconfort

• Texture onctueuse et rassasiante.

• Idéal en repas léger ou en dîner.

Simplicité & naturel

• Peu d’ingrédients, mais une vraie richesse nutritionnelle.

Pour aller plus loin dans l’équilibre alimentaire

Cette recette s’inscrit dans une alimentation simple, respectueuse du corps et du rythme digestif.

L’équilibre se construit dans la régularité, la qualité et l’écoute de soi.

Accompagnement en naturopathie, micronutrition en visio ou en cabinet.