PRÉPARATION
1️⃣ Préparation de la pâte
• Foncer le moule avec la pâte.
• Piquer le fond à l’aide d’une fourchette.
2️⃣ Préparation des pommes
• Éplucher les pommes.
• Les couper en fines lamelles.
• Les disposer harmonieusement sur le fond de tarte.
3️⃣ Préparation de l’appareil
• Battre les œufs dans un saladier.
• Ajouter la crème liquide, le sucre, la vanille et la farine.
• Fouetter jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
4️⃣ Montage
• Verser l’appareil délicatement sur les pommes.
• Parsemer d’amandes effilées.
5️⃣ Cuisson
• Enfourner jusqu’à ce que la tarte soit dorée et bien prise.
6️⃣ Finition
• Laisser tiédir.
• Saupoudrer légèrement de sucre glace avant de servir.
