PRÉPARATION
1️⃣ Préparation des légumes
• Éplucher la butternut et les carottes.
• Laver la courgette.
• Couper tous les légumes en morceaux.
2️⃣ Cuisson
• Placer les légumes dans une casserole ou un vitaliseur.
• Ajouter de l’eau à hauteur.
• Cuire jusqu’à ce que les légumes soient bien tendres.
3️⃣ Mixage & finition
• Mixer l’ensemble jusqu’à obtenir un velouté lisse.
• Ajouter un filet de crème liquide pour plus d’onctuosité.
• Assaisonner avec sel et poivre selon goût.
